怎样蒸洋芋擦擦

食材准备

洋芋一个，面粉150克，芹菜50克，青红椒适量，食盐，味精适量，葱适量，油适量。

方法步骤

1、

土豆去皮擦成丝，也可以切成丝；

2、

土豆丝用清水浸泡10分钟，土豆丝沥水，然后用干面粉拌匀；

3、

拌匀后放入蒸锅中，蒸20分钟，然后打开蒸锅，防止土豆结块；

4、

青红椒，芹菜，葱全切小丁，将切好的蔬菜丁放入油锅中翻炒；

5、

加入少许水烧煮一下，然后倒入蒸好的土豆丝，略微翻匀，加盐和味精调味出锅即可。