最佳答案
【主料】：圆白菜、尖椒、西红柿
【配料】：葱、蒜
【调料】：盐、鸡精、白糖、蚝油、香油、花生油
——【烹饪制作步骤】：——
①、把圆白菜洗净，一切两半，切去根部。
②、把半个圆白菜再竖着切成四等份，然后再横着切，把圆白菜切成小块。
③、把尖椒洗净，去掉蒂，先切成小条，再切成菱形片。然后和切好的圆白菜放在一起备用。
④、把一个西红柿洗净，去蒂，切成块。
⑤、把一小段葱切成葱花，三瓣蒜切成片，备用。
⑥、锅中放入水，水中放入一小勺盐和几滴花生油。开火，把水烧开以后，下入圆白菜和尖椒，焯水半分钟。
⑦、把白菜和尖椒捞出来，马上过凉水冲洗一遍，然后沥干水分备用。
⑧、开火，锅中放入油，油温六成热，下入葱花和蒜片爆香。
⑨、葱和蒜炒出香味，马上下入西红柿翻炒均匀，大概炒半分钟左右，炒出红汤汁。然后下入洋白菜和尖椒，翻炒均匀。
⑩、调味：加入一小勺盐，一小勺鸡精，一小勺白糖，一大勺蚝油翻炒均匀后加入调料以后翻炒十秒钟，再淋入一小勺香油，翻炒均匀，然后出锅装盘即可。