最佳答案
盐炒花生，用小火慢慢的炒，这样出来的花生又香又脆，而且放久也不容易变硬！但注意的是盐和花生的比例是1：1，这样花生才不易烧焦，做法，将花生洗干净，沥干水分，大约需要30分钟，倒入适量盐烧热后把花生放进去反复翻炒，听到轻微的噼啪声关火继续翻动至温度降低后用漏勺漏掉盐就OK了，全程大约20分钟完成
盐炒花生怎么炒又香又脆呢
1/3 先在高压锅里将盐炒红(变色),再放入花生米
2/3 盐炒的花生米熟了时也会发出噼里啪啦的响声,盛起
3/3 用筛网滤掉盐,花生装盘上桌
盐炒花生怎么炒又香又脆呢
食材和调料
花生 200g(可自行调节)
盐 200g(可自行调节)
盐炒花生的做法步骤
第1步.花生洗洗干净，然后晒干
第2步.先热锅，中火把盐翻炒一下，大概也就2、3分钟。主要是把盐里面的水分炒炒出来
第3步.接着，把火调小，放入花生。
第4步.我用电磁炉炒的，150度左右，7分钟