最佳答案
1.
300克牛肉清血水洗净切细，加入5克盐，1勺料酒，3克黑胡椒粉搅拌均匀
2.
200克蘑菇去根后洗净
3.
准备2勺豆瓣酱和2勺黄豆酱
4.
200克蘑菇切片下入300ml开水中，焯水一分钟捞出控水
5.
放凉后切成细末
6.
锅中倒入20ml油，加入两勺豆瓣酱。
7.
煸炒出红油后，加入牛肉末炒变色
8.
加入蘑菇末
9.
加入两勺黄豆酱
10.
加1勺老抽提色
11.
盖上大火烧开，转小火将水分烧干，煮1小时
12.
加入5克白糖
13.
烧至白糖全部融化后关火
14.
出锅装盘