肉夹馍火烧皮是肉夹馍的经典做法之一，下面介绍具体做法：
所需食材：
- 华夫饼皮
- 前臀尖肉（或者用猪肉肉片代替）
- 青菜（芥菜或者小白菜）
- 生姜
- 大葱
- 酱油
- 料酒
- 生抽
- 白糖
- 盐
- 鸡精
- 食用油
制作步骤：
1.前臀尖肉切成薄片，青菜洗净备用。
2.锅中注入油，用中小火烧热，大葱切段、生姜切片后放入锅中煸炒出香味。
3.加入肉片，翻炒至熟，加入适量的酱油、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
4.加入少量清水，盖上锅盖慢火炖煮20-25分钟。
5.煮至汁水收干，肉馅变得黄褐色，关火盛出备用。
6.华夫饼皮放入200℃的预热烤箱中，烘烤5-7分钟（具体时间以烤箱情况为准）。
7.取出华夫饼皮，放入刚才做好的肉馅和青菜，卷成肉夹馍。
8.再将卷好的肉夹馍放回烤箱中，换上烤网，用200℃烤5-7分钟即可。
小贴士：
1.肉馅可以提前用少量酱油、姜片和葱段腌制30分钟，这样会更加入味。
2.烤华夫饼皮时要注意不要过度烤焦，否则会影响口感。可以用中小火或者根据烤箱的具体情况调整火力和时间。
3.喜欢辣味的可以加入适量的辣椒酱或者蒜泥。
肉夹馍火烧皮的做法
肉夹馍火烧皮是怎样做的呢，第一步，和面，先把面粉500克发入面盆里，再放人少量发孝粉，放入温水，用手慢慢和面，把面揉光滑，和好面，等一个小时，发酵面，等面发酵两倍大的时候，面就可以用了，把发酵的面放在面板上，开始揉面，再用刀切成小段，用擀面杖擀成h圆的，放入饼铛烙。
肉夹馍火烧皮的做法
工具/原料
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五花肉(2斤)
面粉(2斤)
洋葱(半个)
青椒(3个)
酵母20克
白糖少量
香菜两根
小葱三根
酱油较多
大葱一根
白芝麻少量
八角2个
香叶3片
茴香少量
姜3片
大蒜2个
料酒少量
冰糖少量
五香粉少量
步骤/方法
1/7分步阅读
火烧皮洗干净，过水腌制，用料酒，五香粉，酱油，白糖腌制。
2/7
温水酵母制作面团，发酵两个小时。
3/7
电饼铛烙饼，可以用油和不要油两种。
4/7
还不错
5/7
用红烧肉的方式制作肉，少量油把肉翻炒，加入香料，用之前煮肉的汤烧开后小火一直炖，大约两个小时。
6/7
现在就是红烧肉了，可以当菜吃了。
7/7
把肉，青椒，洋葱，香菜和小葱一起切碎，加入饼中，肉夹馍，完工！