最佳答案
用料：鲫鱼一条，豆腐一块，盐料酒，清水。
做法：
1.鲫鱼去内脏，去鳞去鳃，完全弄掉腔内的黑色的膜，洗净后抹干水。
2.用一勺子盐均匀抹在鱼身上，倒入少许料酒腌一会备用，豆腐切块备用。
3.锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎至两面金黄。
4.锅中加入几大碗水没过鱼身，盖上锅盖大火煮半小时左右。
5.切好的豆腐倒入锅中，水开后转小火再煮六分钟左右，最后加入一小勺盐出锅即可。
豆腐煮鲫鱼的家常做法？
用料：鲫鱼一条，豆腐一块，盐料酒，清水。
做法：
1.鲫鱼去内脏，去鳞去鳃，完全弄掉腔内的黑色的膜，洗净后抹干水。
2.用一勺子盐均匀抹在鱼身上，倒入少许料酒腌一会备用，豆腐切块备用。
3.锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎至两面金黄。
4.锅中加入几大碗水没过鱼身，盖上锅盖大火煮半小时左右。
5.切好的豆腐倒入锅中，水开后转小火再煮六分钟左右，最后加入一小勺盐出锅即可。
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