豆豉怎么做好吃又简单

步骤：

1、

姜切片，青蒜切段，蒜切末。

2、

红椒切块。

3、

五花肉冷水下锅，加入料酒、姜片、花椒煮至7分熟捞出。

4、

煮好的肉冷却后切片。

5、

锅热后加油，油热放入肉片煸炒。

6、

待肥肉微微焦黄，油份已经被熬出，将肉盛起（如果油多的话将多余的油倒出）。

7、

熬出的猪油留在锅中，蒜末下锅爆香，加入香辣豆豉。

8、

煸香后下五花肉片，大火翻炒，使酱均匀包裹在肉片上。

9、

再加盐、白糖、生抽调味，然后加入红椒和青蒜翻炒至断生即可