最佳答案
完全能吃
做法
海胆肉150g，虾仁100g，蒸熟的米饭250g
辅料
红椒3个，葱半棵切葱花，姜3片切丝，蒜3瓣，盐适量，油适量
做法步骤
1. 提前蒸好一锅米饭，放置通风处冷却；
2. 海胆肉用清水稍微清洗一下，沥干水分；
3. 新鲜虾仁焯水备用；
4. 红椒切粒；
5. 蒜切片；
6. 姜切片；
7. 倒入多一些油，加热，放姜片和蒜片爆香；
8. 捞起爆香好的姜片和蒜片，大火，放入沥干的海胆肉，爆炒一分钟至海胆肉的香味散发出来；
9. 放入虾仁；
10. 放入红椒；
11. 加入冷却的米饭；中火翻炒，翻炒过程中，加适量盐调味；
12. 米饭炒至粒粒分开且米饭表面有些许油光时，放入切好的葱花；
13. 翻炒三四下，即可出锅。