最佳答案
煮20分钟
肉1500克（瘦七肥三），红薯粉条800克，玉米淀粉100克，盐适量，葱末150克，姜末60克，味精15克，红曲米水适量
2.肉剁成肉蓉倒入容器里备用，红薯粉条用温水泡软切成小段。
3.八角3克，桂皮3克，良姜3克，香叶2克，山奈2克，小茴香5克，花椒8克，肉蔻半个，姜片4克。
4.净锅上火倒入清水，放入香料熬制出香，捞出渣料留汁即成。
5.净锅上火倒入少量色拉油烧热，倒入肉馅煸香，放入葱、姜、味精、盐、粉条、适量的秘制调料汁搅拌均匀。
6.小火熬制粉条软烂即可。
7.倒入容器里，把淀粉用水调成稀粥状，倒入肉馅中，在倒入适量红曲米水，用工具搅拌均匀，装入提前准备好的布袋中绑紧。
8.净锅上火倒入清水烧开，把盛满肉馅的布袋放入锅中20分钟左右即可