最佳答案
丝窝糖是一种传统的糖果,口感软糯,香甜可口,下面是丝窝糖的制作方法:
材料:
糯米粉、白砂糖、食用油、水、玫瑰露、色素等。
做法:
1.将糯米粉和白砂糖混合,加入少量水和玫瑰露,揉成不粘手的面团。
2.将面团分成若干小份,用食用油涂抹在手心和工作面上。
3.把小面团揉成细长的条状,并扯成细条。
4.将细条码在一起,对折后在手心上搓成圆形。
5.将圆球轻轻拍扁成饼状,上部切开花纹。
6.用色素搭配玫瑰露调出粉色的涂抹在丝窝糖上,并在中心插入糖纸。
7.蒸锅开水,将丝窝糖放在蒸锅上,中火蒸20分钟左右。
8.取出放凉,撕下糖纸并散装。
小贴士:
1.在揉面团时,注意水分的掌控,揉到面团不粘手即可,不要揉得过硬。
2.在搓制成圆球时,要确保圆球表面光滑。
3.蒸的时间不宜过长,否则丝窝糖会变硬。
4.在涂抹色素时,可以根据个人喜好选择颜色。
5.丝窝糖口感柔软,放置一段时间后会变硬,可以用微波炉或蒸锅再次加热使其变得柔软。
丝窝糖怎么做
步骤1
制作方法:
1.和面溜条包糖
2.再开小条盘成饼
3.烙熟,切为四块食用
特色:色泽金黄,丝中有孔,香甜可口