腌过的牛肉怎么煮才最好吃

用料

牛肉 5块，花椒 适量，八角 4个，桂皮 1块，香叶 2片，小茴香 适量，蒜 4瓣，姜 3片，葱 1根，盐 适量，生抽一点，老抽 一点，小米椒 2个

香煮牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水泡2小时，去除血水，记得中途换水

步骤 2

牛肉冷水下锅，大火开了打掉血沫，血沫一定要打干净，不然会腥，血沫打干净后放蒜，小米辣，大料。

步骤 3

转小火煮一个小时后加葱和盐，一丢丢生抽和老抽

步骤 4

在煮半个后出锅。