最佳答案
用外脊肉最好。
用外脊肉炖肉汤有筋有皮，肥瘦相间，炖熟之肉质膨松软烂且鲜香适口。
外脊肉中的肌肉纤维也比较粗，在肌肉中间是没有脂肪夹杂的，是最适合用来制作牛肉汤吃的。
牛肉汤用牛身上哪块肉最好？
用外脊肉最好。
用外脊肉炖肉汤有筋有皮，肥瘦相间，炖熟之肉质膨松软烂且鲜香适口。
外脊肉中的肌肉纤维也比较粗，在肌肉中间是没有脂肪夹杂的，是最适合用来制作牛肉汤吃的。
版权声明：该问答观点仅代表作者本人。如有侵犯您版权权利请告知 cpumjj#hotmail.com，我们将尽快删除相关内容。