蟹与车厘子相隔多久才能吃

蟹与车厘子相隔一小时后才能吃。

因为螃蟹和车厘子最好不要一起吃，螃蟹属于一种寒性食物，富含蛋白质和钙等其他营养元素;车厘子富含维生素，但车厘子的表皮含有鞣酸成分。鞣酸和蛋白质容易在胃部产生反应，最后会生成钙物质沉淀，不利于人体健康。

少量食用车厘子是没问题的，但是大量食用车厘子后又食用螃蟹，就会使胃部的钙质沉淀物造成堆积，不仅不利于肠道消化，还会导致其他营养成分的流失。因此食用完螃蟹最好等一个小时之后，再食用车厘子比较好。