最佳答案
材主料面粉200g干海带100g辅料油适量酵母2g麻辣调料50g清水适量冰糖少许 步骤1.将海带,泡软,洗净切碎待用2.锅中加清水,加麻辣调料包,加海带3.煮沸,等海带软烂,关火。晾凉,待用4.将酵母加入面粉中,搅匀,分次加入温水,搅拌5.面和到成小块状,用手粘上干面粉,再进行揉面6.揉到面光滑,面盆干净,手上没有干净,加盖发酵7.发酵至两倍大,再揉面,做面剂子8.擀成面皮,跟包子皮一样9.包入晾凉的海带10.跟包包子一样封口11.坐锅,锅热,放油,油热,火捻小,将包好的小粑一一放入锅内,按扁12.稍等片刻,轻轻晃动锅,当粑可以在锅中自由晃动,翻面,加水,盖盖,中小火13.当锅中水见底时,揭盖,继续煎,晃动锅,小粑可以在锅中晃动时,翻面,再煎,反复两三次,关火,装盘。