最佳答案
把牛肉还有河粉全部弄好，然后可以准备一点洋葱，豆芽，包菜，一些干辣椒做配菜。
先把牛肉炒一下然后放调味料，之后就把配菜也放进去炒一下，河粉也放进去，用筷子搅拌一下，煮三分钟放一点葱花就可以出锅了。
炒牛河粉的广式做法
食材：河粉200克，调和油适量，食盐适量，油麦菜适量，鸡蛋2个，生抽适量，五香粉适量，蚝油适量
做法：
步骤1，鸡蛋调散，油麦菜洗好切段
步骤2，牛河粉加入生抽、蚝油、五香粉、少许的盐拌均
步骤3，上锅，炒鸡蛋
步骤4，然后下油麦菜
步骤5，再放牛河粉，翻炒5分钟即可
炒牛河粉的广式做法
主料：牛肉,河粉,绿豆芽
辅料：红葱头,香菜,葱,黑胡椒粒
用料：牛肉，河粉，绿豆芽，红葱头，香菜，葱，黑胡椒粒，糖，老抽，生抽，生粉，鸡粉，
做法：
1,牛肉切生，用生粉，老抽，鸡粉，红葱丝，黑胡椒粒，油腌味一小时以上，锅里放点油，一片片把牛肉煎变色捞出待用。
2,姜切丝，葱切段，锅里放油爆香姜，葱白，红葱，跟着放入河粉，炒一会，放入少许老抽，生抽，均匀的上色在河粉上，再放少许白糖，鸡粉，炒匀后拔开河粉，把绿豆芽放进锅里炒一下，河粉盖住豆芽，洒少许料酒炒匀，跟着放牛肉，放剩余的葱绿，磨少许黑胡椒，加入芝麻炒匀即可。喜欢麻油还可放点麻油。