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地方专项和定向培养是两种不同的高校招生政策，其主要区别如下：
1. 定向培养主要面向公费生，地方专项主要面向自费生。定向培养是指高校根据国家或地方相关政策，针对某些特定群体的学生，提供免费或优惠的学费、生活费等资助，以及专门的培养计划和服务；而地方专项是指地方政府根据本地区的经济、文化等发展需要，向高校提供一定的资金和政策支持，用于招收本地区的优秀自费生。
2. 培养目标和方式不同。定向培养的培养目标主要是为了满足国家或地方的特定需求，如农村学生、少数民族学生、贫困家庭学生等，培养方式也更加灵活多样，可以根据学生的实际情况进行个性化的培养和服务；而地方专项的培养目标主要是为了吸引优秀的自费生来本地就读，培养方式更加注重学术和职业能力的培养，也更加注重与地方企业和社会的联系和合作。
3. 招生对象和数量不同。定向培养的招生对象一般是在某些特定群体中选择优秀学生进行培养，招生数量相对较少；而地方专项的招生对象是所有自费生，招生数量相对较多。 综上所述，地方专项和定向培养是两种不同的高校招生政策，主要针对不同的招生对象和培养目标，有不同的招生方式和政策支持。