最佳答案
1、
首先将鲈鱼平整放好，在鱼鳃下方一指处开始切。
2、
向下切到一半之后将刀改成平刀，向鱼鳃处推进。
3、
将刀推到鱼鳃处就可以，注意不要切到鱼鳃。
4、
之后将鱼调转方向，向鱼尾处推平刀，跟鱼鳃处距离保持一致即可。
5、
之后再鱼背部开刀
6、
之后再鱼的另一面开一刀，不需要太深。
7、
之后将鱼摆盘就可以了。
蒸鱼切鱼方法
先斜着片鱼，把鱼片成一排排的，不切断，然后换下角度再对称切，切成菱形格就可以了
蒸鱼切鱼方法
一般情况下。都是选择蒸整条的。只需要把鱼两面斜着切就好。
蒸鱼切鱼方法
随便，切个花刀，，，，