蒜薹焯水好吃还是不焯水好吃

分类: 美食 时间: 2024-11-12 00:41:45

蒜薹焯水好吃还是不焯水好吃?

最佳答案

炒蒜苔之前要用热水焯水好吃。

蒜苔的纤维组织比较紧密,直接炒的话不容易让蒜苔入味。如果在炒之前将蒜苔焯水后会让纤维组织变得松散,然后再进行炒制的话会让蒜苔更入味

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