最佳答案
土豆有两种，外观看有深和浅，里面有白心和黄心两种，颜色浅的，去皮后是黄心的，这样的土豆是泥土里长出来的，口感脆，适合炒着吃，在炒土豆时，先切丝，大小一样粗，切好后放在水里把里面的淀粉泡出来，多洗几次，水清为止，在炒时，可以放点醋增加味道。
哪种土豆丝脆？
土豆有两种，外观看有深和浅，里面有白心和黄心两种，颜色浅的，去皮后是黄心的，这样的土豆是泥土里长出来的，口感脆，适合炒着吃，在炒土豆时，先切丝，大小一样粗，切好后放在水里把里面的淀粉泡出来，多洗几次，水清为止，在炒时，可以放点醋增加味道。
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