最佳答案
1、
将腐竹用凉水泡开
2、
将泡好的腐竹洗净切段。
3、
分别将青椒、葱、干辣椒、香菜洗净切好，八角备用。
4、
锅内热油，放入八角，再爆香葱、干辣椒。
5、
淋入味极鲜。
6、
倒入切好的腐竹，翻炒片刻。
7、
再倒入青椒。
8、
最后洒上香菜段，加盐、鸡精、白糖调味即可。
青椒炒腐竹的湘菜做法？
1、
将腐竹用凉水泡开
2、
将泡好的腐竹洗净切段。
3、
分别将青椒、葱、干辣椒、香菜洗净切好，八角备用。
4、
锅内热油，放入八角，再爆香葱、干辣椒。
5、
淋入味极鲜。
6、
倒入切好的腐竹，翻炒片刻。
7、
再倒入青椒。
8、
最后洒上香菜段，加盐、鸡精、白糖调味即可。
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