经典奶茶的做法

分类: 综合 时间: 2024-12-27 03:07:15

经典奶茶的做法?

最佳答案

主料:牛奶500毫升、红茶8g、玫瑰花18朵

辅料:蜂蜜30g、清水0.5杯

做法步骤

1.备好食材:牛奶,红茶,玫瑰花,蜂蜜;

2.奶锅里倒入清水;

3.清水烧开后,放入玫瑰花用小火煮3分钟;

4.放入红茶浸泡2分钟;

5.倒入牛奶;

6.用小火煮沸,关火;

7.将奶茶过滤;

8.稍冷却后,调入蜂蜜拌匀;

9.盛入茶杯,可以饮用啦。

经典奶茶的做法

将红茶和奶一起煮,煮一会儿,就会做出很浓郁、厚重的奶茶。可以根据个人口味添加糖。一般英式下午茶,就是用的这种方法。

2、

把红茶单独加水,多煮一会儿,然后再加入奶,这个做出的奶茶没有上一种那么浓郁,但是也是好喝的。

根据个人口味添加糖,市售的奶茶好多就是用的这种方法。

如果再加上咖啡就是鸳鸯奶茶。

3、

上班族简易奶茶,红茶放入茶杯中,冲入沸水,盖上盖子,焖泡一会儿,然后再加入牛奶,就是奶茶啦~

经典奶茶的做法

茶叶80克,如家里有小孩的话,可作适当调整

拉茶袋用前记得用开水清洗下

把茶叶倒进拉茶袋再倒入烧开的热水

茶叶在开水里浸泡约5分钟,让茶叶慢慢吸收水分后再慢慢释放茶香

然后把盖子盖上,慢火煮约8分钟,让茶叶的浓香再进一步释放出来。煮好后关火再闷15~20分钟

闷好后再回温一次。好了,拉茶(撞茶)时间到了,(这可是我最喜欢的一道工序,感觉非常的好玩非常的过瘾,但记住要小心,免得烫伤)一手提起拉茶袋,一手把拉茶壶提高约30~50厘米的高度往茶袋里撞

如是重复4个来回(也就是撞8次),这样拉出来的茶又香又滑

拉完后再把茶汤回温,记得用中小火

把黑白淡奶倒进准备好的杯子里,撞奶开始……

开撞

琥珀颜色的奶茶映着灯光,非常好看

根据自己的口味加入适量的砂糖

颜色漂亮,味道很棒,一口下去,满满的茶香和奶香,味蕾的享受

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