最佳答案
主料:
面粉500克
辅料:
鲜枣500克
水200克
配料:
白糖20克
酵母3克
鲜冬枣窝窝头的做法步骤:
1.面粉中加水，搅成絮状。
2.加酵母揉成光滑的面团。
3.发酵至两倍大。
4.发酵好的面团，取出，揉匀，醒15分钟。
5.鲜枣清洗干净。
6.用刀切成片。
7.把面团，鲜枣，白糖放入一个大盆中。
8.揉均匀，把鲜枣都揉进面中。
9.用手揪一块面团，团圆。
10.用食指在中间戳个洞。
11.放入蒸笼中。
12.大火蒸20分钟即可。
小窍门&温馨提示
发酵好的面团，再醒15分钟，可以蒸出的面食更萱软。