最佳答案
红极参最有营养
红极参的生长于高纬度的冰岛深海水域，所受污染环境较少，平均参龄较长，基本上为十年以上。它的体壁总氨基酸、药效氨基酸、鲜味氨基酸总量均为最高，脂肪量少，但人体必需脂肪酸占总量的50%以上，含有丰富的海参皂甙以及矿物质，为天然补钙食品。
哪种海参对身体最好
梅花参
梅花参是海参中最大的一种。它背部的肉刺很大，呈梅花状，因而被命名为“梅花参”。此外，梅花参又叫“凤梨参”，因为它的体形与凤梨很相像。梅花参体形大，肉质也相对较厚，品质极佳。梅花参也是食用海参中品质上好的一种。
哪种海参对身体最好
1刺参比较好 ， 刺参是海参的一种 。是中国20多种食用海参中质量最好的一种 。刺参作为一种珍贵的海味被列为八珍之一 。在海参家族中 ， 品质比较好的是山东半岛和辽东半岛的刺参 。据《本草纲目拾遗》中记载 ， 辽东产之海参 ， 体色黑褐 ， 肉嫩多刺 ， 称之辽参或海参 ， 品质极佳 ， 且药性甘温无毒 ， 具有补肾阴 ， 生脉血 ， 治下痢及溃疡等功效 。
2、
北极参 ， 北极海参生长在北大西洋水域的水下30英尺左右的海中 ， 这个冷水层表层年最高水温不超过4℃ ， 冬季水面结冰 ， 终年人迹罕至 ， 周围无工业及人类活动的污染 ， 是纯天然野生海参 。经美国加拿大专家研究分析:北极海参营养丰富 ， 蛋白质含量在60%以上 ， 海参粘多糖约占15% ， 富含海参皂甙、维生素和微量元素 ， 脂肪含量极低 ， 不含胆固醇 。
3、
光参 ， 海参的一类 。该类又分三种科目 ， 其价格相对于刺参来说较为低廉 ， 营养价值也远不如刺参 。在南方家庭一般作为菜料使用 ， 同时个头比较大 ， 大多被叫做茄子参 。