鲜白玉菇的做法

主料：

白玉菇1斤

料酒适量

盐适量

食用油适量

蚝油适量

五香粉适量

姜粉适量

鸡精适量

辅料：

红椒丝适量

茴香适量

做法：

1. 白玉菇洗干净控水。

2. 加入料洒、盐腌制入味。

3. 撒入干淀粉拌至均匀。

4. 拌至均匀的白玉菇。

5. 锅中加入适量食用油烧热，下入白玉菇分三次炸制。

6. 锅中加入适量，下入过油的白玉菇、蚝油、五香粉、姜粉、翻炒。

7. 出锅前再加入少许茴香，鸡精快速翻炒出锅。

8. 将菜品出锅装盘，白玉菇配以红椒丝、茴香点缀既美观、味道又鲜美