分类： 美食 时间： 2024-12-26 12:46:10
板鸭是蒸的好还是煮的好？
板鸭最好是蒸食，假如水煮味道会稍逊蒸制的味道。
板鸭一般以蒸食为主，因为蒸食的板鸭味道更鲜香，但是煮板鸭也是可以的，不过要注意汤汁的比例。板鸭主要是以老鸭子为原料进行腌腊，口感浓郁咸香。蒸板鸭的时候，直接将板鸭切块即可蒸煮，出锅后可以直接吃也可以蘸料吃。
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