最佳答案
：番茄用开水烫去皮，切小块，火腿斜刀切片
2：油锅中喷油，油热加入番茄炒软出汁，加一大碗清水，加一勺番茄酱，一勺陈醋，加适量盐，少许鸡精，一勺辣椒酱，水开下入面条，煮熟放入青菜和火腿，煮一分钟 撒上芝麻 即可出锅
凉拌鸡丝荞麦面
荞麦面怎么做才好吃
荞麦面是一种健康营养的面食，下面是一份简单易学的做法。
材料：
荞麦面粉、水
步骤：
1. 取一个大碗，加入适量的荞麦面粉，再逐渐加入适量的水，用筷子拌匀，直至面团比较干燥。
2. 将面团取出，放在案板上，揉搓成光滑的面团，用保鲜膜包裹好，静置约10分钟。
3. 取出面团，将其擀成薄片，然后将薄片卷起来，用刀切成细条即可。
4. 将切好的荞麦面条放入锅中，加入适量的开水，煮约3-5分钟至熟，捞出放入碗中。
5. 加入适量的调味料，如酱油、香油、醋、芝麻酱等，再加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油等适量调料，搅拌均匀即可食用。
温馨提示：
1. 在揉面团和擀面时，要注意面团的水分和面的厚度，以便煮出更好的荞麦面。
2. 荞麦面的煮水要适量，过多或过少都会影响口感。
3. 调料和酱料可以根据个人口味适量调整，以达到最佳口感。