最佳答案
选个太阳火辣的好日子，将干豌豆挑去杂质，淘洗干净，阳光下曝晒，一天的阳光足够晒干。
用家中的粉碎机分多次将豌豆粉碎成细粉。
将豌豆粉倒入凉水中充分泡发，然后把水粉浆倒入豆浆机，利用家中的豆浆机 磨生豆浆的功能键 再一次细磨。
将磨好的生碗豆浆用纱布(两层纱布折叠)过滤去渣。然后沉淀至水清，滗去清水，留下淀粉。
将筲箕铺上白棉布，倒入淀粉太阳下晒干。然后将成块状的淀粉用粉碎机磨成细粉。用这种淀粉煮的凉粉可好吃了，有浓浓的豌豆香味。
小贴士
绿豆淀粉也可以这样提取淀粉，夏天吃绿豆粉煮的凉粉最合适不过了。