最佳答案
用料：
香椿250克，牛肉适量，白芝麻2克，蒜瓣5，生抽2勺小米辣5个，淀粉3勺，
蚝油1勺，醋1勺，香油2勺，料酒1勺，
鸡蛋1个，辣椒粉1勺
步骤 1
300克牛肉切薄片，一个蛋清，一勺料酒，生抽，淀粉，少许盐，拌匀腌制半小时
步骤 2
香椿开水烫一下捞出备用
步骤3
开始调料汁，小米椒，辣椒粉，芝麻，倒入热油，然后加入生抽，陈醋，耗油搅拌均匀备用，把腌制好的牛肉倒入烧开水的锅里，肉变色立马捞起，然后倒入调好料汁，最后放入香椿
香椿拌肉正宗做法？
用料：
香椿250克，牛肉适量，白芝麻2克，蒜瓣5，生抽2勺小米辣5个，淀粉3勺，
蚝油1勺，醋1勺，香油2勺，料酒1勺，
鸡蛋1个，辣椒粉1勺
步骤 1
300克牛肉切薄片，一个蛋清，一勺料酒，生抽，淀粉，少许盐，拌匀腌制半小时
步骤 2
香椿开水烫一下捞出备用
步骤3
开始调料汁，小米椒，辣椒粉，芝麻，倒入热油，然后加入生抽，陈醋，耗油搅拌均匀备用，把腌制好的牛肉倒入烧开水的锅里，肉变色立马捞起，然后倒入调好料汁，最后放入香椿
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