花椒怎么炒才又麻又香

分类: 美食 时间: 2024-12-29 04:00:07

花椒怎么炒才又麻又香?

最佳答案

将花椒清洗干净,控干水分,放入锅中,中小火不停翻炒即可。炒花椒的火候不宜过大,以免将花椒炒糊。炒花椒的过程中需要不停的翻炒,这样可以使花椒受热更加均匀。炒花椒的时间不宜过长,炒至花椒表面稍微发黑,翻炒几下关火即可。花椒炒好后,放凉,用擀面杖碾碎即可。

花椒怎么炒才又麻又香

锅热了直接把花椒倒进去炒个一两分钟。

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