最佳答案
炒鲜鲜鱿鱼海边人一般都不焯水，鱼民们在鱼船上捕到鲜活鱿鱼时，一般现抓现煮味道更佳，汤汁更鲜美。
但有时鱼民们现捕到鱿鱼，如果时间过长不太鲜鲜的，才配生姜、大算生炒，但不用焯水，如果焯水鱿鱼就不鲜鲜了，所以炒鲜鱿鱼一般不用焯水。
炒鲜鱿鱼要不要焯水？
炒鲜鲜鱿鱼海边人一般都不焯水，鱼民们在鱼船上捕到鲜活鱿鱼时，一般现抓现煮味道更佳，汤汁更鲜美。
但有时鱼民们现捕到鱿鱼，如果时间过长不太鲜鲜的，才配生姜、大算生炒，但不用焯水，如果焯水鱿鱼就不鲜鲜了，所以炒鲜鱿鱼一般不用焯水。
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