一、卤肥肠
食材准备：猪大肠、卤料、干辣椒、面粉
制作方法：
1、首先用清水或者温水清洗一遍，然后将大肠翻面，将里面多余的油以及杂质撕掉
2、然后加入一勺面粉、盐、料酒使劲地揉搓后再用清水冲洗，共次。这才是去除异味的关键哟冲干净后再翻过面，再用同样的方法把大肠的表皮再清洗一次。
3、然后下锅焯水，放入几片姜，2勺料酒以及洗净的肥肠，焯好水后捞后再冲清一下表面即可了。
.4、准备好锅，放入大肠、姜片几片、冰糖几颗、老抽2大勺、生抽2大勺、卤料包一个（直接淘上买哟）、啤酒半瓶，再加入3碗水即可
5、等水开后转小火卤20分钟关火，继续盖上盖焖1小时后再捞出切开吃就更入味了！
.[玫瑰]清洗的过程比较麻烦，做出来就是非常好吃！用料多少根据卤的量，我这里是一斤的
二、无骨柠檬鸡爪
食材准备：鸡爪、柠檬、香菜、小米辣、葱段、姜片、料酒、蒜末、白芝麻、辣椒粉、
制作方法：
1、买回来的鸡爪清洗干净，去除鸡爪
2、冷水下锅鸡爪，加葱段、姜片、料酒煮10分钟，熟了后捞出用凉水反复冲洗几遍，表面划到去骨（嫌麻烦可以省略，直接啃也很好吃），再加1勺生抽、1勺老抽搅拌均匀上个色
3、调个酱汁：碗里准备蒜末、1勺辣椒粉、1勺白芝麻，淋上热油，加2勺生抽，3勺陈醋，1勺蚝油，1小勺白糖，1小勺盐，1小勺鸡粉，加半碗开水搅拌均匀
4、把酱汁全部淋在鸡爪上，放上小米辣、香菜、柠檬片搅拌均匀就可以直接吃啦[玫瑰]追剧必备零食
三、椒盐蒜香排骨
食材准备：排骨900g、姜蒜，椒盐、辣椒面，淀粉
制作方法：
1、排骨洗净沥干水分，加入2勺蒜末、1勺姜末、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油半勺盐和黑胡椒一勺淀粉抓匀腌制2小时入味。
2、腌制好的排骨摆好在空气炸锅炸篮上，调整温度和时间，200度25分钟即可，中途不用翻面，烤好撒上辣椒面和椒盐就可以吃
[玫瑰]做法简单，又好吃，做饭小白也能成功
四、韩国辣炒年糕
食材 准备：年糕条(鲜糯米条)、韩式辣酱、生抽、番茄酱 、白糖、洋葱
制作方法：
1、年糕煮熟后过下冷水，这样做出来才Q弹软糯
2、 调个灵魂酱汁：一勺番茄酱，两勺韩式辣酱，两勺生抽，两勺白糖，少许水拌匀
3、洋葱 切碎，油锅下洋葱 炒香
4、再放年糕倒酱汁
5、等到酱汁浓稠时撒点芝麻即可
五、凉面
食材准备：凉面一把，黄瓜一根，花生米半碗制作方法：
1、黄瓜切成丝备用，面放入锅中煮软，然后放进凉水中备用
2、加入一勺香醋，两勺生抽一勺蚝油一勺白糖两勺老干妈，半勺香油，
3、把配菜一起放进去搅拌均匀即可后搅拌，就可以食用了哟 六、自制辣条
食材准备：剩米饭、面粉、辣椒粉、淀粉、鸡蛋、盐、五香粉、孜然粉、粗辣椒面、白糖、熟白芝麻
制作方法：
1、准备好剩米饭，加入面粉、淀粉、鸡蛋、1勺辣椒粉、1勺盐、半勺五香粉、和成一个面团，软一点擀成厚一点的面片，切段备用
2、放入蒸锅上蒸15分钟，取出备用
3、1勺辣椒面1勺粗辣椒粉1勺花椒面0.5勺白糖1勺孜然粉少许盐2勺熟白芝麻放碗里，备用锅里倒油，放入碗里备好的调料，炒香料将蒸好的辣条放入锅里炒至均匀关火即可
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