夏天吃什么好祛湿

大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。建议女人，入夏这食材多吃！祛湿排毒，面色红润，气色好，显年轻！

进入夏天，温度越来越高，这几天的室外温度高很多，没有风，闷热得难受，在室内没有开空调更是难以待得住。入夏，温度高，身体内的水分流失快，平时要多喝水，不过很多人喝水也喜欢喝冰水。吹空调喝冷水，长时间容易容易造成身体中湿气重，身体乏力疲惫，精神状态差，显得很苍老。

我们都知道生姜是一种很好的食材，可以算得上是居家“小帮手”，煮汤煎鱼炒饭都喜欢加点生姜，可以起到去腥提鲜的好处。俗话说得好“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开处方”，可想而知，夏季吃姜有多好。但是单纯的姜吃不下去，若是将它做成膏状，不仅方便，而且口感好，营养也全。生姜营养高，驱寒祛湿，跟红枣，红糖是好搭档，放入锅中熬一熬，特别适合女人喝。

生姜红枣膏市面上有很多人在卖，用买的方便，但是担心用料不足，卫生没保障。其实自己在家做，不仅用料足，而且干净卫生，关键是做法也简单。今天我们就来分享这款美食。进入夏季后湿气重，女人经常手脚冰凉，特殊时期难受，这种美食可以每天泡起来喝，补血气，祛湿，气色也会好多了。如果您也喜欢的话，不要错过了，对您有帮助，记得点赞收藏哦。接下来我们就来分享这款美食的详细做法。

红糖红枣生姜膏

准备食材：

生姜，红枣，红糖，麦芽糖

具体做法：

1.这些生姜都是去田里挖回来的，回来后将它们放入盆中，将大块的生姜拆成小块。因为生姜与生姜之间的缝隙会藏有很多泥土，所以将其掰开，里面的脏东西才容易清洗干净。生姜在清洗的时候要多冲洗几次，洗净后的生姜捞出放在盆中备用；

2.准备适量的红枣，将它们放在盆中，里面加入适量的面粉，水，用手将它们洗干净。清洗后的红枣放在案板上，用剪刀将红枣剪成细段，里面的红枣核要去掉哦，处理好后放在一旁备用；

3.准备一个干净的搅肉机或者是破碎机也行，将生姜跟红枣放入里面，加入一点点的水，按下工作键，将里面的食材搅拌成泥状，搅拌好后放在一旁备用；（加入水的作用是方便绞肉机将里面的食材搅拌成泥，所以加入的水不用水，一点点就可以了。）

4.这些就是处理好后的生姜红枣泥，放在盆中备用；

5.准备一个干净的平底锅，将准备好的生姜红枣泥放在锅中，用中小火将锅中的食材慢慢熬煮；

6.准备好的红糖，麦芽糖也放入，用铲子将它们搅拌均匀。熬煮的过程中，一定要用小火，而且全程要有人看着，并且时不时翻炒里面的食材，放着慢慢熬煮。这道美食的做法简单，就是需要有耐心；

7.锅中的食材慢慢熬，等待锅中的食材黏稠，颜色透亮有光泽。我这些熬煮有1.5小时左右，时间长，但是最后看到成果，还是特别满足。有生姜跟红糖的鲜香味，看着最后的色泽诱人，香甜美味。

熬煮好的食材就放在锅中放凉，事先要准备一个干净消毒后的玻璃罐子，等放凉后的食材倒入罐子中，将它们密封保存，然后放在冰箱中冷藏，放上大半年都不会坏。

生姜红枣糕，每天早上起来取出适量放在杯子，冲热水，用勺子搅拌均匀后即可饮用。香香甜甜，还有一点点的辣味，味道很不错。夏季冷饮喝多了，而且经常吹空调，这样的汤要记得多喝，每天喝一杯，暖暖的，驱寒祛湿，改善气色，脸色红润有光泽，整个人都精神抖擞。

小贴士：

1. 选用的生姜要用新鲜的，生姜在清洗的时候要掰成小块，将里面的泥土也洗干净，洗净后的生姜切成细块；
2. 生姜搅拌成泥，很多人会将残渣过滤出来，我觉得有点浪费，所以我连同残渣一同下锅熬煮；
3. 熬煮最好选用平底锅，而且用小火慢慢熬煮。煮的过程中经常翻动，还有看着。时间长，但是做法简单，就是要有耐心。

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我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享一道家常菜，让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我，喜欢我的作品，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！

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