鲜香菇对大家来说是比较熟悉的,实际上我们吃鲜香菇对健康是有好处的。能够提高免疫力,降血脂血压,还可以起到健体益智功效,说起煮法平常我们大多用来煮汤,但其实也能做成一道美味佳肴,我家大人孩子都爱吃,都说比肉还香,来看看怎么做吧。
首先香菇洗干净后先用剪刀去掉香菇蒂,再切花刀(如下图)
全部切好后再煮一锅水下锅焯水2分钟
接着调一碗酱汁,这碗酱汁很关键哦,还有准备少许蒜末和葱花
起锅烧油,油热下蒜末葱花先爆香,爆香后再下香菇翻炒几下
接着淋上灵魂酱汁,中大火慢焗3分钟,快要收汁时撒上葱花就可以啦
这道菜做法简单,但却是色香味俱全,我家孩子特别喜欢吃,一人就吃掉了一大盘,隔三差五饭桌上必备。而且孩子多吃菌菇类,还能益智,增强免疫力。
今日小贴士:1.酱料的用量根据香菇用量和个人口味而定哦,喜欢口味重点可再多加点调料。
2.香菇切花刀时记得小心别划伤手哦。
3.香菇洗的时候先加淀粉再用清水冲洗干净,这样能够洗得更加干净。
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