鸡蛋花，别名缅栀子、蛋黄花、印度素馨、大季花，原产地墨西哥。花期4～10月，花期很长，花香清香优雅。外面乳白色，中心鲜黄色，极芳香,呈螺旋状散开，瓣边白色，瓣心金黄色，恍如蛋白把蛋花包裹起来。鸡蛋花被佛教寺院定为“五树六花”之一而被广泛栽植，故又名“庙树”或“塔树”。
鸡蛋花的欣赏价值
鸡蛋花树具有极高的观赏价值。整株树显得婆娑匀称、自然美观。成龄鸡蛋花的多年老树干，自然形成的形状苍劲挺拔，很有气势;其树冠如盖，满树绿色，自然长成圆头状。
鸡蛋花其树形美观，奇形怪状，全株茎干含有乳汁，在温室栽培时冬季会落叶，这是其耐寒性差的表现，但落叶后光秃的树干弯曲自然似盆景，也有很强的观赏性。
鸡蛋花每年4-5月开始开花，鸡蛋花在光秃的枝条顶端先长出花蕾，或花叶同时抽出生长;每一串花序抽出的花渐次开放，而不同的枝条也先后开花，经久不衰，优雅别致，满树繁花，花叶相衬，流彩溢光。
鸡蛋花夏季开花，清香优雅;落叶后，光秃的树干弯曲自然，其状甚美。适合于庭院、草地中栽植，也可盆栽。
鸡蛋花的食用价值
广东地区常将白色的鸡蛋花晾干作凉茶饮料，也可以用新鲜的鸡蛋花做糖水喝，鸡蛋花洗净去梗用水浸泡，鹌鹑蛋或者鸡蛋煮熟剥皮后，放入锅中加入水和冰糖，煮开后加入鸡蛋花煮10分钟左右，鸡蛋花透明即可，色香味俱全。另外油炸鸡蛋花和鸡蛋花汤都是不错的菜。
鸡蛋花的花语：孕育希望，复活，新生。
鸡蛋花的花期是五月到十月，它没有神秘的传说，没有优雅的气质，高贵的芳姿，却有着很简单的外表---用五片花瓣组成了一个清新，充满希望的花语。
鸡蛋花树的养护方法
鸡蛋花性喜高温高湿、阳光充足、排水良好的环境。生性强健，能耐干旱，但畏寒冷、忌涝渍，喜酸性土壤，但也抗碱性。栽培以深厚肥沃、通透良好、富含有机质的酸性沙壤土为佳。适宜温度为23℃至30℃，夏季能耐40℃的极端高温，气温低于15℃以下，植株开始落叶休眠。
鸡蛋花是阳性树种，性喜高温，湿润和阳光充足的环境。但也能在半阴的环境下生长;只是荫蔽环境下枝条徒长，开花少或长叶不开花;而黄花鸡蛋花在荫蔽湿润环境下，枝条上会长出气生根。
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