运行在京沪高铁上的CRH380A型动车组并不多。主要包括下列一些车次：
北京南往返青岛的G185/186次、G189/190次、G197/198次、G199/200次，均为CRH380A型动车组重联使用。
青岛往返厦门北的G241/242/243/244次，采用CRH380A型动车组重联使用。
青岛往返武汉的G257/258/259/260次，采用CRH380AL型动车组。
青岛往返重庆北的G315/316/317/318次，采用CRH380A型动车组重联使用。
北京南往返厦门北的G321/322次，采用CRH380A重联使用。