晋城有什么好吃的,晋城好吃的地方
晋城篇——吃“十大碗” 带“沁州黄” 来晋城旅游过的游客都有这样的感觉,这里不仅是一个美丽、古老、时尚之城,有历山风景区、蟒河风景区,而且还是一个能够让游客满足品尝独特风味小吃的地方。 木耳圪贝:木耳圪贝是晋城有上百年历史的地方名吃,是“十大碗”宴席中的头道菜,因制法特殊在当地广为流传。其色泽洁白清亮,柔软利口,汤味清香。 烧猪肝:烧猪肝是阳城的地方名吃。以鲜猪肝加作料,用花油包卷,经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆,味美适口,佐酒佳肴,热食不腻。 烧三鲜:沁水县名菜。三鲜为猴头、木耳、黄花菜,皆是沁水境内特产。经名厨精细加工,配以作料,勾兑成汤,即保留了其特有的营养价值,又使味道更加鲜美。 绿豆丸子 主料绿豆面,配料花生、豆芽、调料,上油锅炸成丸子,放入调好味的热汤里泡开。特点是美味可口,营养丰富,有清热降暑功能。走的时候可以给家里带上些当地特有的农特产“沁州黄”小米,平顺花椒
晋城十大碗有哪些饭店?? 10分
■ 烧大葱 相传慈禧太后西逃时阀经泽州(今晋城),当地官员隆重设宴招待。但在开宴时,厨师发现慌乱之中少做了一道菜。为了免遭杀身之祸,厨师急中生智,马上把菜案上的巴公大葱拿来一把,几刀切碎,烧成一道菜,端了上去,叫做烧大葱。谁知慈禧品尝后,认为满桌菜中数这道菜最有味道。传说归传说,慈禧西逃时并未经过晋城,但烧大葱作为当地一道名菜,口感香软不腻,却一直流传至今。 ■ 晋城炒凉粉 炒凉粉是晋城民间传统风味小吃,至今已有100多年的历史。先将凉粉切成长宽各3—4厘米、厚约1厘米的方块,放置待用。锅内放少量食油,烧热后将切好的凉粉块入锅翻炒。再将醋汁蒜沫浇入,加盖,待蒜、醋味入里后出锅。口感软嫩,香辣可口。 ■ 木耳圪贝 木耳圪贝是晋城有上百年历史的地方名吃,是“十大碗”宴席中的头道菜,因制法特殊在当地广为流传。其色泽洁白清亮,柔软利口,汤味清香。 ■ 酸菜黑圪条 酸菜黑圪条,当地人又叫浆水菜黑圪条,是晋城的一种地方名吃。旧时由于当地白面紧缺,人们为了调剂生活,用白面包高梁面擀成面条,又因晋城酸菜腌得好,用酸菜作卤配以黑圪条。撒上香菜、芝麻、也可加入辣椒。口味酸香辣俱全,高梁面特有香味胜似精米白面,使人越吃越爱,越吃越香。久之,成为晋城一种地方大众化名吃。 ■ 高平烧豆腐 烧豆腐是高平的一种特有传统食品,至今已有2000多年的历史。据传,公元前260年长平之战,赵括被秦将白起一举打败,40万赵军降卒被白起坑杀。白起的残暴激起了后世人们的憎恨,便把豆腐比作“白起肉”,火烧水煮而食之,以泄心中之愤。不料,人们食后颇觉新鲜,别具一番风味。于是“烧豆腐”在高平境内流传下来。现在,“烧豆腐”不仅在高平境内颇为人们所欢迎,还常常用“烧豆腐”来待客。抗日战争时期,朱德总司令、彭德怀副总司令率八路军经高平时,当地群众家家都做“烧豆腐”慰问子弟兵。解放后,许多党和国家领导人来高平视察工作时,都要尝尝高平的“烧豆腐”。 ■ 铺层馍馍 高平地方名吃,其特点是层如纸薄,软绵香甜。 ■ 烧猪肝 阳城的地方名吃。以鲜猪肝加佐料,用花油包卷,经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆,味美适口,佐酒佳肴,热食不腻。 ■ 阳城高米庄馍 以麦芽面发酵后以一定水面比例揉制成,愈嚼愈香,烤干后发脆味甜,类似糕点。因其形状较一般馒头高而尖得名,在当地白面制品中最负盛名,相传已有几百年历史。 ■ 羊肉火烧 陵川羊肉火烧是陵川一种传统名吃。特点是香酥可口,软硬适宜,暖胃祛寒,风味独特。 ■ 李圪抓 全名羊肉李圪抓,是沁水风味小吃中的一朵奇葩。相传一个姓李的牧羊人喜吃羊肉包子,食多生厌,他就突发奇想,借来邻居做煎饼的鏊子,想把包子用油煎一下,可包子皮厚难熟,他就在手上抹了点油,把包子皮拽薄,这样做成后油而不腻,别有风味。 ■ 烧三鲜 沁水县名菜。三鲜为猴头、木耳、黄花菜,皆是沁水境内特产。经名厨精细加工,配以佐料,勾兑成汤,即保留了其特有的营养价值,又使味道更加鲜美。 ■ 转面 将碱、盐溶于水中和面,用擀杖压出光亮后,抹以植物油,醒30分钟后擀成面条。再用笼布盖严。待散出香味时下锅煮食。其特点是清香味美,光滑可口。 ■ 绿豆丸子 主料绿豆面,配料花生、豆芽、调料,上油锅炸成丸子,放入调好味的热汤里泡开。特点是美味可口,营养丰富,有清热降暑功能。 ■ 馍馍 把猪方油用刀背剁成泥,与用花椒炒后的葱白、花椒盐搅在一起成糊状,摊在擀好的精面片上,......
晋城有什么好吃的?
山西晋城小吃 种类繁多,简介如下: 烧大葱 相传慈禧太后西逃时路经泽州(今晋城),当地官员隆重设宴招待。但在开宴时,厨师发现慌乱之中少做了一道菜。为了免遭杀身之祸,厨师急中生智,马上把菜案上的巴公大葱拿来一把,几刀切碎,烧成一道菜,端了上去,叫做烧大葱。谁知慈禧品尝后,认为满桌菜中数这道菜最有味道。传说归传说,慈禧西逃时并未经过晋城,但烧大葱作为当地一道名菜,口感香软不腻,却一直流传至今。 晋城炒凉粉 炒凉粉是晋城民间传统风味小吃,至今已有100多年的历史。先将凉粉切成长宽各3—4厘米、厚约1厘米的方块,放置待用。锅内放少量食油,烧热后将切好的凉粉块入锅翻炒。再将醋汁蒜沫浇入,加盖,待蒜、醋味入里后出锅。口感软嫩,香辣可口。 木耳圪贝 木耳圪贝是晋城有上百年历史的地方名吃,是“十大碗”宴席中的头道菜,因制法特殊在当地广为流传。其色泽洁白清亮,柔软利口,汤味清香。 酸菜黑圪条 酸菜黑圪条,当地人又叫浆水菜黑圪条,是晋城的一种地方名吃。旧时由于当地白面紧缺,人们为了调剂生活,用白面包高梁面擀成面条,又因晋城酸菜腌得好,用酸菜作卤配以黑圪条。撒上香菜、芝麻、也可加入辣椒。口味酸香辣俱全,高梁面特有香味胜似精米白面,使人越吃越爱,越吃越香。久之,成为晋城一种地方大众化名吃。 高平烧豆腐 烧豆腐是高平的一种特有传统食品,至今已有2000多年的历史。据传,公元前260年长平之战,赵括被秦将白起一举打败,40万赵军降卒被白起坑杀。白起的残暴激起了后世人们的憎恨,便把豆腐比作“白起肉”,火烧水煮而食之,以泄心中之愤。不料,人们食后颇觉新鲜,别具一番风味。于是“烧豆腐”在高平境内流传下来。现在,“烧豆腐”不仅在高平境内颇为人们所欢迎,还常常用“烧豆腐”来待客。抗日战争时期,朱德总司令、彭德怀副总司令率八路军经高平时,当地群众家家都做“烧豆腐”慰问子弟兵。解放后,许多党和国家领导人来高平视察工作时,都要尝尝高平的“烧豆腐”。 铺层馍馍 高平地方名吃,其特点是层如纸薄,软绵香甜。 羊肉火烧 陵川羊肉火烧是陵川一种传统名吃。特点是香酥可口,软硬适宜,暖胃祛寒,风味独特。 李圪抓 全名羊肉李圪抓,是沁水风味小吃中的一朵奇葩。相传一个姓李的牧羊人喜吃羊肉包子,食多生厌,他就突发奇想,借来邻居做煎饼的鏊子,想把包子用油煎一下,可包子皮厚难熟,他就在手上抹了点油,把包子皮拽薄,这样做成后油而不腻,别有风味。 烧三鲜 沁水县名菜。三鲜为猴头、木耳、黄花菜,皆是沁水境内特产。经名厨精细加工,配以佐料,勾兑成汤,即保留了其特有的营养价值,又使味道更加鲜美 转面 将碱、盐溶于水中和面,用擀杖压出光亮后,抹以植物油,醒30分钟后擀成面条。再用笼布盖严。待散出香味时下锅煮食。其特点是清香味美,光滑可口。 绿豆丸子 主料绿豆面,配料花生、豆芽、调料,上油锅炸成丸子,放入调好味的热汤里泡开。特点是美味可口,营养丰富,有清热降暑功能。 馍馍 把猪方油用刀背剁成泥,与用花椒炒后的葱白、花椒盐搅在一起成糊状,摊在擀好的精面片上,卷圈,拉成长条,切段,上笼蒸30分钟。其特点是层如纸薄,软绵味香,可供主食,也可和菜肴。 馋酥 油炸食品。把白面用水加鸡蛋、白糖和好,捏成四、五厘米大小的麻花状,放入油锅炸至金黄。吃着酥软、香甜。多作早点,也可作点心。因人都爱吃,故名馋酥。
在山西晋城比较不错的饭店有那些 都在什么地方
晋城大酒店 泽州路与凤台街的交叉口 金辇大酒店 泽州路与文昌街交叉口 阳光大酒店 泽州路南段 晓光酒店 泽州路与凤台街的交叉口 煤海酒店 泽州路与新市街
山西省晋城市有什么好吃的美食?
中型宾馆,酒店 (1)千里莺:文昌西路交叉口和建设,面食是最好吃的,主要是卤香,其他的菜也不错。 (2)千里莺二:丰台区太行路的嘴,鸭没关系,其他蔬菜也不错。 (3)千里莺三:文昌街和太行路口,粗粮好。 (4)金河宾馆:公园南门凤台东街泽州对面的 (5)金河宾馆:文昌,金辇快餐店对面 (6)金源:黄华街,街对面的亚洲超市 (7)海鲜城酒店一:文昌市,在医院旁边,专门从事海鲜和高平菜系 (8)海鲜城大酒店二:丰台西富丽莱侧,擅长海鲜和高平菜系 (9)牛魔王酒店(旧):高街,新市大酒店对面,高平菜系,高平十大碗。 (10)顺祥酒店:泽州路,百丽园附近 (11)古董酒店:高平十大碗,味道更正宗,建议选择现在肉饼,高平豆腐。 (12)南酒店:丰台街市政相反 (13)军分区招待所内推荐的天目大脑袋和豆腐:军工路建设。 (14)阿瓦山寨:北京市丰台街和国王路交叉口,生意火爆啊,连锁店,建议大的头粉面! (15)东唐镇红星街,味道也不错 (16)湖人物:丰台区丰台街对面的加油站,主要杭帮菜和淮扬菜美食。 (17)巴国布衣:泽州路,丰台区人口,四川的辣啊,你一定要小心。 (18)瑞福升酒店:太行路客运中心斜对面的头。 二,火锅 1,锦华牛肉:文昌街交叉口向西和黄华,这里是另一个排场,干净,美味,汤尝到的味道,即使是最合适的。 2,北京富华牛肉:新市马场街泽州医院对面,味道也不错,最近生意一般。 3,北京锅羊蝎子火锅:泽州路电力公司楼下,重口味。 4,小天鹅火锅(联苏分公司):凤凰国际路附近的电力公司,味道非常好。 5,呼啦鱼:新市马场街九重世界,味道还是很不错的。 6,苏大姐火锅:新市街道,对面的第七天堂,自助火锅。 7,小肥羊:红星街西300米处的圣亚,药用罐,闻强。 8日,谭鱼头:红星街圣亚向西400米,热味道很香,人太多了。 9,草原人锅:太行路镇武装南10米,火锅自助餐。 10,回满香羊肉:太平洋大酒店丰台街以西300米,铜锅羊肉,真棒! 11,红玫瑰蟹:凤城大酒店对面,省交通运输,蟹虾是首屈一指的。 12,2048香辣虾:瑞丰大厦,建设路,楼下,药膳风味 13,2008香辣虾:丰台西太平洋大厦对面 14,美国是最小的香辣虾:丰台西太平洋大厦对面 15,红色蓬蓬锅:太行路加油站对面,大华夜市两个 16,老干妈火锅:头太行路客运中心斜对面,味道非常辣但也辣哦! 17,富丽莱锅:丰台西富丽莱酒店楼下 18,大胖涮锅城:凤凰国际公路贸易 19,素牛肉:新市大酒店高街,楼下对面,里面黄金牛肉,味道真棒! 20万源锅(旧):南环路湾园歌厅对面,生意非常好,火锅自助餐。 三,食品,快餐,西点,异国 (1)肯塔基:华街,新街广场和红星街圣亚一楼,味道差远了,从大城市,人们将指向在晋城市朋友,总比没有好。 (2)德克士:新街富景丰国际酒店一楼和展购物广场旁 (3)好伦哥:红星街,黄华街十字路口,比萨自助,我会不吃饭,吃比萨饼我吃必胜客,吃哈根达斯冰淇淋,我是支持的。 (4)加州牛肉面:化解广场黄街交叉口和一个新的酒店在一楼太行街,味道不错。 (5)UCC:凤台街大千楼下,味道还不错。 (6)嗬嗬牛排:北京市丰台街道,太平洋大厦斜对面,牛排做的还好。 (7)澳洲烧烤:黄华街南环街叉,自助烧烤,异国情调,最多晋城仅此一家。 (8)景轩三千烧烤(韩国菜系):黄街和丰......
晋城有什么好吃的
其实也没什么有特色的美食,山西的特色美食它也有,刀削面什么的
山西晋城哪里的饭好吃又实惠?
一、中型酒店饭店 (1)千里莺一部:文昌西街和建设路交叉口,面食最好吃,主要是卤香,其它菜也不错了。 (2)千里莺二部:太行路凤台小区口,烤鸭还凑合,其它菜也不错。 (3)千里莺三部:文昌东街和太行路口,粗粮不错。 (4)金和大酒店:凤台东街泽州公园南门对面 (5)新金和大酒店:文昌街,金辇快餐厅对面 (6)金源大酒店:黄华街圣亚超市对面 (7)海鲜城大酒店一部:文昌街市医院旁边,主营海鲜和高平菜系 (8)海鲜城大酒店二部:凤台西街富丽莱旁边,主营海鲜和高平菜系 (9)牛魔王饭店(老字号):新市东街高都大酒店对面,高平菜系,高平十大碗。 (10)顺祥大酒店:泽州路百丽园附近 (11)古风饭店:高平十大碗,口味比较正宗,推荐首选现炸丸子,高平烧豆腐。 (12)江南饭店:凤台街市委对面 (13)军分区招待所:建设路军分区内,推荐天目湖大鱼头和烧豆腐。 (14)阿瓦山寨:凤台西街和景西路十字路口,生意的火爆啊,连锁店,推荐大鱼头烩面! (15)东唐小镇:红星西街,口味不错 (16)西湖人家:凤台街凤台加油站对面,主营杭帮菜和淮扬菜。 (17)巴国布衣:泽州路凤台小区口,主营川菜,那个辣啊,各位一定要当心。 (18)瑞福升大酒店:太行路顶头客运中心斜对面。 二、火锅 1、锦华苑肥牛:文昌街和黄华街十字路口往西,这里是又排场、又干净,又美味,而且汤淡,最适合偶的口味了。 2、京福华肥牛:新市西街泽州医院对面,口味不错,最近生意一般。 3、京一锅羊蝎子火锅:泽州路电力公司楼下,口味重。 4、小天鹅火锅(连苏店):泽州路电力公司附近,口味非常的好。 5、胡拉鱼:新市东街九重天下,口味还是非常的好。 6、苏大姐火锅:新市东街九重天对面,自助火锅。 7、小肥羊:红星街圣亚往西300米,药膳火锅,药味浓烈。 8、谭鱼头:红星街圣亚往西400米,火锅口味非常的香,就是人太多。 9、草原人火锅:太行路城区武装部向南10米左右,自助火锅。 10、回满香涮羊肉:凤台西街太平洋大酒店向西300米,铜锅涮羊肉,超赞! 11、红玫瑰香辣蟹:凤城宾馆、省运对面,蟹虾都首屈一指。 12、2048香辣虾:建设路瑞丰大厦楼下、药膳味重 13、2008香辣虾:凤台西街太平洋大厦斜对面 14、美极微辣虾:凤台西街太平洋大厦斜对面 15、红蓬蓬火锅:太行路加油站对面、大华夜市有两家 16、老干妈火锅:太行路顶头客运中心斜对面,口味是非常的辣,而且还是麻辣哦! 17、富丽莱火锅:凤台西街富丽莱大酒店楼下 18、大胖涮锅城:泽州路物贸对面 19、黄金肥牛:新市东街高都大酒店楼下,肥牛内有黄金,口味也是超赞! 20、万苑火锅(老字号):南环路万苑歌厅对面,生意不错,自助火锅。 三、西餐、快餐、西点、异国风味 (1)肯德基:新市街华街广场和红星街圣亚一楼,口味离大城市的差远了,晋城人民将就点啦,有总比没有强。 (2)德克士:新市街富景国际酒店一楼和凤展购物广场旁边 (3)好伦哥:红星街和黄华街十字路口,自助披萨,本人是不会去吃的,吃披萨我只吃必胜客,吃冰激淋我支持哈根达斯。 (4)美国加州牛肉面:化解广场黄华街路口和新市街太行饭店一楼,口味还算不错。 (5)上岛咖啡:凤台街大千楼下,口味还不错。 (6)豪上豪牛排:凤台街太平大厦斜对面,牛排做的还凑合。 (7)澳都烤肉:黄华街和南环街岔路口,自助烤肉,异国风情,晋城仅此一家了。 (8)京轩三千里烤肉(韩国菜系):黄华街和凤台街十字路口,装修豪华,口味也成。 (9)上海外滩风尚西餐:白云社区红星街入口处。 (10)永和豆浆:新市东街......
晋城有什么著名小吃?
1、大华市场内第二家同样经营米线,却只有第二家的生意最火爆,我和老公曾尝试过第一家和第三家的米线,发现味道没什么差别,价格也一样,奇怪的却是只有第二家没有位置的时候食客才会选择其它家,怪!要说这里的米线有什么特色,那整个一锅大烩菜,与美味不沾边,更主要的是卫生条件十分恶劣,但这里的生意却是常年火爆,经常有不少漂亮MM光顾米 线2、重庆饭店建设路风剪云旁边这家的米线是偶和老公最喜欢的,店虽小,却也有不少人光顾过,想必也可找到不少知音,只是这里的女老板不那么招人喜欢,如果选择饭店正点时间去吃,而且只吃米线,即使有米线女老板也会将你拒之门外) 还有一些外地驻晋的小吃 秦镇米皮:凤展背后味道不错,卫生堪忧晋城小吃,让许多远道而来的食客大饱口服,究竟有特色的有多少?恐怕一般普通食客是很难说清楚的,先说说知道的,不知道大家继续说。 晋城烧大葱、炒凉粉、绿豆丸子、米淇、摊馍、抉片(又叫娘骂闺女)、菜和稠饭(米虫钻沙)、晋城十大碗的木耳疙贝、高平烧豆腐(又叫白齐肉)、高平酸菜黑疙条、刺角菜不烂汤、馍馍、河洛(榆皮面河洛、玉米面河洛、三和面河洛、小粉面河洛)、碱面、川汤、炒卤面、花凉粉、旋凉粉、炒面片、高平十大碗的小酥肉、肠子汤、天鹅蛋、铺层馍馍、菜饭、豆面拨刀、陵川肉丸、羊肉火烧、阳城烧肝、卷薄馍、阳城高米庄馍、沁水烧三鲜、李圪抓、转面、馋酥。 印象中只知道这么多了,想起来再续。。
晋城美食有哪些好饭店
物贸小吃城
山西晋城有好吃的和好玩的地方有哪些?
珏山 蟒河 王莽岭 皇城相府 九女湖 晋城炒凉粉 炒凉粉是晋城民间传统风味小吃,至今已有100多年的历史。先将凉粉切成长宽各3—4厘米、厚约1厘米的方块,放置待用。锅内放少量食油,烧热后将切好的凉粉块入锅翻炒。再将醋汁蒜沫浇入,加盖,待蒜、醋味入里后出锅。口感软嫩,香辣可口。 李圪抓 全名羊肉李圪抓,是沁水风味小吃中的一朵奇葩。相传一个姓李的牧羊人喜吃羊肉包子,食多生厌,他就突发奇想,借来邻居做煎饼的鏊子,想把包子用油煎一下,可包子皮厚难熟,他就在手上抹了点油,把包子皮拽薄,这样做成后油而不腻,别有风味。 酸菜黑圪条 酸菜黑圪条,当地人又叫浆水菜黑圪条,是晋城的一种地方名吃。旧时由于当地白面紧缺,人们为了调剂生活,用白面包高梁面擀成面条,又因晋城酸菜腌得好,用酸菜作卤配以黑圪条。撒上香菜、芝麻、也可加入辣椒。口味酸香辣俱全,高梁面特有香味胜似精米白面,使人越吃越爱,越吃越香。久之,成为晋城一种地方大众化名吃。