广东玉米蒸饺的做法

分类: 美食 时间: 2024-05-06 09:30:02

广东玉米蒸饺的做法?

最佳答案

原料:玉米2根、鸡蛋2个、胡萝卜1个、云吞皮1包、生抽半勺、盐适量

具体做法:

1.鸡蛋加点盐打散在锅中简单翻炒

2.玉米粒和胡萝卜丁下锅,加点盐、一点生抽简单翻炒

3.云吞皮边边用手沾点水,中间放玉米胡萝卜,加鸡蛋,然后将云吞皮盖上

4.水开放锅中大火蒸15分钟即可

广东玉米蒸饺的做法

肥瘦比例2:8的猪肉绞烂,调入适量的耗油、生抽、盐、生粉、少量的清水顺一个方向搅拌至起劲,加入玉米粒拌匀,加入葫芦卜里拌匀即成做好的饺子馅,买回来的饺子皮勺上适量的馅料在中间位置

饺子皮周边沾湿点水,好让饺子皮容易黏合起来,做好的饺子皮在铺有防黏布的蒸架上排列好水,水开上锅蒸13分钟,趁热把饺子捡起来,凉了会黏在布上

广东玉米蒸饺的做法

1将胡萝卜、荸荠去皮洗净切末,葱洗干净切末,猪肉剁成蓉2所有材料混合一起,加入适量的蒸鱼鼓油,生粉,盐,油,用筷子顺着同一个方向拌匀即可(盐不要放太多,因为玉米是主料,加上荸荠也是甜的,所以盐只要起到调味和凸显玉米荸荠的甜味即可)

3先在饺子皮的正中间舀入适量的馅料4把饺子皮两边提起捏紧5然后把右边的靠后边的皮一层一层拉起往最中间包,一边的褶子是4个左右6最后一个褶子捏完,把角捏紧,这样一边就完成了7左边也是一样,边上的皮一层一层提着往中间捏,同样是4个褶子,到最后捏紧收口。这样整个饺子就完成了

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