最佳答案
鲜咸微甜。红烧肉是鲁菜中非常经典的一道菜，主材以猪肉下五花为料，是以红烧烹饪方法，调料只有糖，盐，酱油，味素。所以是鲜，咸，微甜的味道，其它菜系也有红烧肉这道菜，都有各自的特色。
红烧肉是什么味的？
鲜咸微甜。红烧肉是鲁菜中非常经典的一道菜，主材以猪肉下五花为料，是以红烧烹饪方法，调料只有糖，盐，酱油，味素。所以是鲜，咸，微甜的味道，其它菜系也有红烧肉这道菜，都有各自的特色。
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