最佳答案
1、
清洗羊肚，怎样做干净更快捷？多加3样东西，便是食盐、白米醋和面粉，将这1招学会了，食盐和白米醋可以起到杀菌的作用，而且能够将猪肚上的黏液搓洗下来，而面粉则可吸附掉这些搓下来的脏污，这三样搭配便可轻松处理干净；
2、
羊肚焯水的时候，冷水下锅，待锅开后，羊肚微微发硬就可以出锅了，羊肚焯下水也可帮助去除一定的腥味；
3、
将香料装入纱布中炖汤，不用担心喝的时候会吃到香料，没有白胡椒粒的可以在出锅后直接加上点白胡椒粉，白胡椒粉是汤好喝的关键，不可少，羊肚汤记得要在炖好后再加盐调味。