最佳答案
1、
中华老字号是国家级，由国家相关部门（商务部或工商总局等)根据硬性条件审核后予以颁发的。百年老字号是因经营在百年以上，具有悠久的历史，丰厚的底蕴，民间认可的。
2、
根据商务部2006年《“中华老字号”认定规范（试行）》的规定，中华老字号（China Time-honored Brand）是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。必须是中华人民共和国境内的有关单位（企业或组织）。
拥有商标所有权或使用权。
品牌创立于1956年（含）以前。
传承独特的产品、技艺或服务。
有传承中华民族优秀传统的企业文化。
具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征，具有历史价值和文化价值。
具有良好信誉，得到广泛的社会认同和赞誉。
国内资本及港澳台地区资本相对控股，经营状况良好，且具有较强的可持续发展能力。