最佳答案
当然得放油，最好是用花生油（花生油不用忌口什么民族都可以吃），然后大豆色拉油，其次是菜籽油
蛋炒饭要做得好最好用隔夜的米饭，光隔夜还不行，如果是黏不啦叽的米，随便你怎么隔，也炒不出干爽散酥的蛋炒饭来，广东丝苗米或者泰国香米是蛋炒饭的最佳选择
炒饭要不要放油 放什么油？
当然得放油，最好是用花生油（花生油不用忌口什么民族都可以吃），然后大豆色拉油，其次是菜籽油
蛋炒饭要做得好最好用隔夜的米饭，光隔夜还不行，如果是黏不啦叽的米，随便你怎么隔，也炒不出干爽散酥的蛋炒饭来，广东丝苗米或者泰国香米是蛋炒饭的最佳选择
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