最佳答案
用料：内酯豆腐1盒、芹菜嫩叶；青红辣椒2个、盐、干淀粉、胡椒粉半茶匙、香油,鸡精。
做法：
1.完整地取出盒中的豆腐，用刀切成0.8cm见方的小块，切的时候一定要小心，豆腐很嫩，切好的豆腐丁放入开水中焯一下。
2.把嫩叶洗干净焯水后切碎，红辣椒也要切成小碎丁。
3，锅中放水一碗，大火烧开后，放入焯好的豆腐丁、芹菜叶碎，然后调入盐、胡椒粉，勾一点薄芡，再淋入香油，最后撒上辣椒丁，一锅清香宜人的芹菜豆腐羹就做好了。
盒豆腐的做法简单又好吃
1、主料：豆腐一块。辅料：香菇一个，猪肉一块，配料：葱适量，姜适量，盐适量，糖适量，白胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，干淀粉适量，色拉油适量。
2、
豆腐盒子的做法步骤：准备好食材。将猪肉剁碎、香菇切成小粒、葱姜切成末；将猪肉馅、香菇粒、葱姜末放入碗中，加入料酒、白胡椒、生抽、盐、糖及干淀粉，用筷子按顺时针方向搅拌，直至起胶。
3、
将豆腐自切开，切成高和宽约2厘米长约3--4厘米的几个长方形块；先用小刀在豆腐上切出长方形，将每一块豆腐中间剖出，依次将几块全部挖空；将馅料填入挖好的豆腐盒中。
4、
平底锅入油烧热，将盛肉馅的豆腐面朝下，中火煎至表面金黄色，翻面继续煎；将煎好的豆腐盒子一个个摆在盘中。
5、
将蚝油、生抽、砂糖、清水、干淀粉倒入锅内，待汤汁收浓后浇到豆腐盒子上面，撒小葱末红椒丁即可。