最佳答案
用料：猪肉 3斤，姜 6片，独蒜 3颗，郫县豆瓣酱 2勺，料酒 2勺，甜面酱 1勺，蚝油 2勺，十三香 1勺，盐5克，鸡精5克，
做法：
1、
猪肉切丁，锅中倒少许油，姜末和肉一起下锅，开始炒肉，一定要用中小火。
2、
炒到锅中的油变清时，加入五香粉、葱段、和干辣椒。
3、
稍炒一会，肉吸收了五香粉后，加入陈醋，醋要多。
4、
经过均匀的搅拌后，肉熟了，这时加入盐、辣椒粉，搅拌均匀即可出锅。
炒杂酱臊子怎样炒的臊子好吃又香？
用料：猪肉 3斤，姜 6片，独蒜 3颗，郫县豆瓣酱 2勺，料酒 2勺，甜面酱 1勺，蚝油 2勺，十三香 1勺，盐5克，鸡精5克，
做法：
1、
猪肉切丁，锅中倒少许油，姜末和肉一起下锅，开始炒肉，一定要用中小火。
2、
炒到锅中的油变清时，加入五香粉、葱段、和干辣椒。
3、
稍炒一会，肉吸收了五香粉后，加入陈醋，醋要多。
4、
经过均匀的搅拌后，肉熟了，这时加入盐、辣椒粉，搅拌均匀即可出锅。
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