最佳答案
食材有：韭菜10g、贝肉500g，姜5片。调配料有：料酒2勺、生抽1勺、蚝油1.5勺、盐1茶匙。
步骤：
1先把扇贝肉洗净，沥干水分，韭菜洗净切小段。
2接着在炒锅中倒入适量的油烧热，再加入姜片爆香，爆香后倒入扇贝肉、料酒，快速翻炒均匀，再倒入3勺清水，盖上盖子，焖煮5分钟。5分钟后，打开盖子把已经清洗干净的韭菜段倒入锅中，一起翻炒均匀。
3最后，加入盐、生抽、蚝油，翻炒均匀，即可出锅。
扇贝段最简单的做法？
食材有：韭菜10g、贝肉500g，姜5片。调配料有：料酒2勺、生抽1勺、蚝油1.5勺、盐1茶匙。
步骤：
1先把扇贝肉洗净，沥干水分，韭菜洗净切小段。
2接着在炒锅中倒入适量的油烧热，再加入姜片爆香，爆香后倒入扇贝肉、料酒，快速翻炒均匀，再倒入3勺清水，盖上盖子，焖煮5分钟。5分钟后，打开盖子把已经清洗干净的韭菜段倒入锅中，一起翻炒均匀。
3最后，加入盐、生抽、蚝油，翻炒均匀，即可出锅。
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