最佳答案
一、用料
十八豆 适量
老干妈豆豉肉丝辣酱 2大勺
五花肉 适量
十八豆炒肉的做法步骤
步骤 1
十八豆切段，两勺老干妈豆豉肉丝辣酱，葱姜，肉片适量
步骤 2
葱姜炝锅，放入老干妈炒香，再放入肉皮炒熟
步骤 3
加入十八豆，炒至变色
步骤 4
加生抽炒匀
步骤 5
加入刚好沒过十八豆的水，中小火中小火炖5分钟
步骤 6
大火收汁，放盐，味精调味即可出锅
十八豆炒肉正宗做法
18豆又称豇豆，细长细长的把豇豆切成一寸长的小段，用开水焯一下锅烧油，葱姜蒜爆香，放入五花肉片，炒出油，放入生抽，放入焯好的豇豆，放一点点盐，爆炒出锅