五香鸡腿做法步骤

1、

主料：350g小鸡腿。

2、

配料：适量盐、适量酱油、适量料酒、适量冰糖、适量八角、适量桂皮、适量当归、适量枸杞。

3、

小鸡腿冰箱拿出常温下退冰。

4、

香料先准备好，洗净沥干水分。

5、

鸡腿退冰后用开水焯一下，去除杂质。沥干备用。

6、

起一干净锅，注入适量的开水。

7、

水烧开后加入适量的盐、酱油、冰糖。

8、

倒入除枸杞外的其他香料。

9、

放入飞过水的鸡腿。

10、

大火烧开，盖上锅盖小火煮15分钟。

11、

放入枸杞煮5分钟收汁即可起锅食用。