最佳答案
可以吃，放冷冻可以使花菜避免营养不流失，而且经过冻制后，花菜煮起来更容易煮烂，花菜含丰富的维生素E和多种对人体有益的微量元素，蛋白质含量也较高，是饭桌上常见的家常菜。
花菜放冰箱冷冻还能吃吗
能吃：新鲜的花菜如果没有食用完，可放冰箱内冷冻保存，从而延缓变质的速度。如果花菜冷冻保存的时间比较短，没有发生变质，通常还能继续吃，并不会影响身体健康，但花菜的营养及口感可能会有所下降；
花菜放冰箱冷冻还能吃吗
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根据情况而定。
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花菜在冰箱的保存时间并不长，一般只能保存2-7天左右，放的时间过长，花菜的营养和感官品质都会下降，亚硝酸盐含量在短时间内下降后也开始上升。即使看上去卖相还不错，但其中的维生素等天然产物会消耗大半，食用价值大打折扣。如果放了一个礼拜的花菜没有异常，那么还是可以吃的，只是口感和营养会变差，但是若花菜已经出现了腐烂变味的情况，那么就不能再吃了。