清炒有机花菜的做法

分类: 美食 时间: 2024-12-25 14:00:34

清炒有机花菜的做法?

最佳答案

材料:有机菜花一颗(约400g),五花肉一小块,老干妈牛肉豆豉酱一汤匙,生抽一汤匙,白糖,大蒜叶一根,小红辣椒三个 。

步骤: 1.菜花朵朝下,没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵。

2.入开水锅中焯水一分钟左右,捞出立即用冷水冲淋至完全凉透,沥水备用 。

3.五花肉切成薄片,大蒜白色切下用刀背拍扁,小红辣椒切成段。

4.锅烧热放油,油热下大葱白爆香 。

5.下五花肉片入锅,用中火煸炒至表面全部变色,继续煸炒一会儿,把肥肉部分的油份逼出一部分。

6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香 。

7.倒入红辣椒段和菜花,翻炒几下。

8.加入一汤匙生抽。

9.再加入一些白糖,转大火不断翻炒一分钟左右。

10.把大蒜叶部分切成段,放入锅中,翻炒几下后,关火盖上盖子焖一分钟左右即可 。

清炒有机花菜的做法

材料

主料:菜花350克,

辅料:番茄50克,

调料:白砂糖20克,醋10克,盐1克,料酒10克,味精2克,花椒3克,豌豆淀粉5克,香油15克,番茄酱25克,大葱10克,姜10克,花生油30克

做法

1.将菜花洗净,切成小块,入沸水中焯一下捞出,沥去水。将番茄洗净,切成小块。

2.锅内加油烧热,放入葱姜末炝锅,烹入料酒,加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒,加鲜汤、花椒水炒开,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋香油,出锅装盘即成

清炒有机花菜的做法

材料

菜花,姜,葱

做法

1.菜花掰小块,姜葱切丝备用。

2.锅内烧热油,下入葱姜爆锅,加几滴酱油爆香后,下入菜花翻炒均匀。

3.加盐,味精,白糖,料酒,十三香粉,鸡粉多一点比较好吃,小火煮出汤后,焖一会,很入味,最后一定要打芡。

清炒有机花菜的做法

材料

花菜1朵 约300g,大蒜 30g,盐巴 1/8小匙,黑胡椒 适量,橄榄油 2大匙

做法

1、

将花菜洗净后切小朵,1朵直径大约2-3cm (太小容易煮过头变软变散)

2、

大蒜切片,大约2-3mm左右,炒的时候较容易保留大蒜的口感,太薄容易焦~

3、

水煮滚后加入青花菜烫熟,约3分钟后盛起备用

4、

原锅热锅后加入2大匙油,加入大蒜片炒香

5、

大蒜炒到金黄后加入烫好的花菜快速拌炒

6、

再加入1/8小匙盐巴和适量的黑胡椒拌炒

7、

起锅前再加一次黑胡椒拌炒就完成啦!

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