主料：莲藕500克、猪蹄600克。
辅料：姜20克、蒜20克、黄酒20毫升、柱候酱30毫升、酱油15毫升、冰糖20克、葱粒少许。
1、
猪蹄刮干净猪毛，斩件。
2、
把猪蹄和冷水一起放进煮锅里，仐烫，然后用冷水冲洗掉血沫。
3、
莲藕削皮切片。
4、
炒锅烧热油，爆香姜蒜，放入猪蹄，把猪蹄炒至猪蹄金黄。
5、
加柱候酱、酱油、黄酒、冰糖等调料，炒匀。
6、
最后加入莲藕炒匀。
7、
把翻炒好的莲藕和猪蹄一起放进电压力锅里，完成打开盛碟即可。
莲藕焖猪手怎么做好吃
食材：莲藕、猪蹄、枸杞、红枣。
1、
猪手斩成块。洗净。清水煮开（过水）煮到水开，猪手变色即可。
2、
将过水后的猪手 放入电饭锅中。同时藕切块，也放入电饭煲里。
3、
姜切片，放入电饭锅。同时放入枸杞和红枣（红枣最好掰烂）。加水，电饭煲调到煲汤功能，用时1小时30分钟。
4、
临出锅前20分钟，把香菜掰成小段，放入锅里。加盐调味。
5、
接下等电饭煲工作结束，就有了一碗热腾腾的猪蹄炖藕。
莲藕焖猪手怎么做好吃
用料
猪蹄 1只、莲藕 3小节、南乳 6小块美极鲜酱油 适量、花生 200g蚝油 适量、盐 1小茶匙
莲藕花生焖猪蹄的做法
1、
先把花生用水浸泡2-3小时，待用
2、
把猪蹄的毛毛刮干净，洗洗，再剁成一块块，烧开水，倒入猪蹄，煮5分钟，捞起倒入凉水中，过一下冷河，捞起，沥干，待用
3、
南乳捣烂成泥块，待用
4、
莲藕削好皮，一分二，再分成一小段，待用
5、
倒入适量的油，烧开油锅，倒入猪蹄，爆炒，炒至干水、皮脆，再倒入花生、莲藕，翻炒一会再倒入南乳、盐、蚝油、酱油，一起翻炒均匀，倒入水，水大概盖过所有料脯上面就可以了，转中火，慢焖35-40分钟即可。
莲藕焖猪手怎么做好吃
莲藕花生焖猪手做法：
食材清单：花生适量，姜2片，莲藕300g，蒜头两粒，猪手750g，姜三片，盐适量，生粉适量，耗油适量，酱油适量
1，把猪手洗干净，莲藕洗净切段，花生浸泡大约半小时备用
2，起锅烧水，烧好开水后，加入三片姜，将猪手焯水洗净捞出，剁成块备用
3，锅内烧油，爆香蒜头，然后将猪手块、莲藕倒进锅里翻炒3—5分钟
4，将炒过的猪手、莲藕以及芡汁倒入电饭煲中，再加适量清水焖2小时左右就大功告成了！
5，一道莲藕花生焖猪手就做好了