分类： 美食 时间： 2024-04-24 10:52:44
莜面多长时间能蒸熟？
15分钟即可。
制作方法：
1、
先盛出一碗莜面，用开水烫面，筷子搅拌，水与面的比例为1比1；
2、
等待晾到不烫手时，开始和面，和到光滑且软硬度类似揪面片的面；
3、
把活好的面揪小剂放在手心，用两只手先搓圆，然后再搓长压扁；
4、
把搓好的莜面鱼，放在放饺子的帘或藤条簸箕上面，用铲子碾一下；
5、
水开上锅蒸15分钟，晾到不烫手时将莜面分离开，以免粘在一起；
6、
最后将蒸好的筱面装盘即可。
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